畢竟不是本科系的學生，考起來有點辛苦
但是說難也不難，但也沒想像中看個書或網路上的影片就能過
建議還是去報名課程實際操作會比較好，畢竟很多器材和材料你也不可能全部都買
大概上8次課吧，共48小時，但是上課不可能每題都練習到
以下為主要方法和大家分享一下
1.直接注入法
這種題型大概是最簡單的,拿好材料,裝飾物,吧叉匙攪一攪就好了
有一題會用到漂浮法(奇異之吻)要看起來有漸層不能攪這邊注意一點就好。
2.搖盪法
有這題就會一定要拿雪克杯(搖酒器)，不然怎麼搖XD
通常會搭配沖茶器,或擠果汁之類的材料
這種就是需要練習，時間才不會拖到
3.虹吸咖啡煮壺，濾杯式咖啡
賽風壺，就是加熱水不要太少，過半以上，酒精燈記得拉長一點，加熱速度才快
濾杯也沒甚麼，加水速度往中間慢慢向外擴散滴入，不用加太快
4.電動攪拌機(果汁機)
這個我個人認為比較需要記各種成品的材料方法
像冰沙就要一杯半冰塊，果汁半杯，有的材料水太少甚至要到一杯
吸管也要分冰沙吸管和一般果汁吸管。
5.義式咖啡機(espresso)
這種真的無法在家練習，畢竟一台機器那麼貴
但對於愛喝咖啡的是可以考慮，這類型的題目重點就是萃取的咖啡粉不能太滿
不然會扣不上機器。打發熱奶泡需要操作一次，不然很容易打不成功。
6.水果拼盤
這個就比較能常在家裡練習，個人認為鳳梨比較難切一點
其他有訣竅應該是不難。
到了考試這一天，考場是在桃分署
因為住台北怕睡過頭，前一天就下來中壢附近休息
換上考試服裝
服裝儀容其實檢查還滿嚴格的，褲子太像牛仔褲，當場就會被監評叫去換掉
頭髮男生沒啥問題，不要留鬍子就好，指甲也會看
前一晚看九合一開票，沒啥睡到
都台北市害的XDDDD
運氣很好術科抽到沒水果切盤和義式咖啡機
果然考前有拜拜有差
1.虹吸式熱咖啡
因為第一題難免緊張，有東西漏拿跑來跑去的。XD
2.百香果蛋蜜汁
這題材料不少，搖蕩法差點忘記拿冰塊。
3.冰金佶檸檬
這題準備材料挺多的，榨汁的部分盡量前置完成就完成。
4.葡萄柚鳳梨汁
這題其實應該有被扣到分，因為成分都按照題目上的給
但分量沒有到八分滿，因為過濾的關系，建議這題拿8分滿~1杯量的冰塊。
5.冰梅子綠茶
梅子記得放進去雪克杯一起搖就好。
6.蘋果蘇打
這題送分吧，材料倒一倒，等待結束。
考試主監評一位，另有3~4位評審老師。
所以幾乎都會看到你操作。但扣的分數就是看老師心情了。
我這一排的老師其實海滿嚴格的。但是千萬不要被影響倒。
照平常練習上課時順順的做應該就能順利通過
學科的話基本上沒有甚麼好討論，多背多練習就能通過囉。
喜歡我的文章的話，下方幫我按個Like Button
